Nanoparticules: présentes en masse dans l'alimentation... mais pas sur les étiquettes

Les nanoparticules peuvent être utilisées pour rendre plus attractif un produit en modifiant sa couleur, son goût ou sa texture. Alors que plusieurs associations mettent en garde contre leur présence trop importante dans les produits alimentaires malgré une absence d'étiquetage, une analyse de la Répression des Fraudes a confirmé cette défaillance.